Birbirinden Lezzetli 3 Farklı Meze Tarifi!

meze tarifleri

Her yemeğin yanına yakışan meze farklıdır. Bu durum da, mezelerin gitgide daha da çeşitlenmesine neden olur. Bugün size, olsa da yesek diyeceğiniz birbirinden lezzetli meze tarifleri ile geldik. İşte karşınızda herkesin evinde bulunan malzemelerle hazırladığımız o mezeler…

1. Havuçlu Kerevizli Meze Tarifi

Kereviz ve havucun ne kadar yakıştığını çok iyi biliyoruz. Peki bu muhteşem ikilinin muazzam bir mezeye dönüşebildiğini söylesek?

Gerekli Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı kadar mayonez
  • 2-3 adet rendelenmiş havuç
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 7 tane ceviz içi
  • 1 tane orta boy rendelenmiş kök kereviz
  • 8 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
  • 3 diş ezilmiş sarımsak

Nasıl Yapılır?

  • Tavayı ısıtın.
  • Isınan tava içerisine zeytinyağı ilave edin.
  • Daha sonra bu yağda kereviz ve havucu güzelce kavurun.
  • Kavurma işlemini 4-5 dakika boyunca sürdürün.
  • Havuç ve kerevizi ocaktan alarak dinlendirin, soğumalarını sağlayın.
  • Cam bir kase içerisinde tuz, yoğurt, mayonez ve sarımsağı iyice karıştırın.
  • Dinlenmiş olan havuç ve kerevizi yoğurtlu karışım içerisine ilave edin.
  • Mezeyi 1-2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun!

2. Peynirli Girit Mezesi Tarifi

Girit mezesinin birçok farklı tarifi vardır. İlla ki birini mutlaka duymuşsunuzdur. Bizim bugün sizlere vereceğimiz Girit mezesi tarifi ise hiçbir yerde yok! E hadi başlayalım o halde…

Gerekli Malzemeler

  • 1,5 çay kaşığı kadar tuz
  • 2 tatlı kaşığı kadar kekik
  • 185 gr kadar ezine peyniri
  • 1 çay kaşığı kadar pul biber
  • 80 gr kadar lor peyniri
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı kadar kabuksuz Antep fıstığı
  • 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  • İki peyniri de derin bir kaba yerleştirin.
  • Tamamen ezilene dek ezme işlemini sürdürün.
  • Antep fıstıklarını iyice dövün.
  • Sarımsakları da güzelce dövdükten sonra peynirlerin olduğu kaba ilave edin.
  • Zeytinyağı ve baharat türlerini de ekleyin, karıştırın. Afiyet olsun!

3. Zerdeçallı Kereviz Mezesi Tarifi

Zerdeçal ve kerevizi hiç bir arada görmüş müydünüz? O halde artık görecek ve çok da seveceksiniz!

Gerekli Malzemeler

  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 adet orta boylarda taze kereviz
  • 1 adet orta boy elma (kırmızı olursa daha iyi olur)
  • 4 diş kadar sarımsak
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 2 çay tatlı kaşığı kadar hardal
  • 2 avuç kadar ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı kadar zerdeçal
  • 1,5 çay bardağı kadar zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  • Elma ve kerevizi soyduktan sonra rendeleyin.
  • Sarımsağı da tuzladıktan sonra iyice dövün.
  • Limon suyu, zerdeçal, zeytinyağı, tuz, hardal, sarımsağı aynı kap içerisinde karıştırın.
  • Elinizle iyice ezdiğiniz ve parçaladığınız ceviz içlerini bir tavaya yerleştirin.
  • 3 kaşık zeytinyağı içerisinde cevizleri birkaç dakika boyunca kavurun.
  • Mezenin üzerine kavrulmuş cevizleri serpebilirsiniz.

Meze tarifi konulu yazımızın sonuna geldik. Umarız her bir tarifi dener ve çok seversiniz. Sevdiklerinizle de bu tarifleri paylaşabilirsiniz! Yorumlarınızı büyük bir heyecanla bekliyoruz…

Tatlı İhtiyacına Birebir Mini Mini Kek Tarifi!

Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar (2)

  1. Hayriye 27 Temmuz 2020
  2. Atıl 27 Temmuz 2020

Bir Yorum Bırak